主料:
面粉，
300克
辅料:
酵母，
3克，
盐，
3克小茴香粒适量白糖适量调料
开水，
70克，
冷水，
100克，
菜籽油，
500克茴香小油饼的做法步骤
1.面粉、开水。
2.盐、小茴香。
3.酵母、白糖。
4.酵母用清水化开。
5.面粉里面倒入开水，均匀放凉，倒入酵母水。
6.拌匀。
7.倒入冷水合成一个偏软的面团，醒发30分钟。
8.不用揉面，整理成长条，分成均匀的剂子。
9.按扁，用手压成薄薄的面饼。
10.锅内放油烧热，下入面饼中火慢慢炸。
11.两面炸至金黄，熟透捞出。
12.里面空心，非常好吃。
13.又香又软。
TAGS：
小吃 早餐 其他菜系 面粉
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